過去日記

すぐ布団から出て空を確認すると太陽が照っています。昼から通り雨が降るそうなんですが、びっくりする位好天でしたね。

最近知った話なんですが、つまみ菜って生のままハシをつけた方が十二指腸に良いらしいですね。

煮込んだつまみ菜は吸収に役に立つけど、十二指腸ではたらく栄養は茹でることでつぶれてしまうらしいです。

なんとなくかぼちゃにも似てる感じがします。

かぼちゃの成分も火を加えることで消えてしまうので、加熱せずにふるまったほうが健康に良いです。

茹でて食べるのも、それはそれで味わいがあるんですけどね。